fbpx
BIZNES
22 lutego 2022

W Polsce wyprodukowano ser z konopi!

Polska firma konopna zaskakuje kolejnym innowacyjnym produktem - serem z konopi! Ten wyjątkowy ser to nie tylko smakowita przekąska, ale także źródło cennych składników odżywczych, takich jak białka i kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Sprawdź, jak powstał ten wyjątkowy produkt i czego możesz się spodziewać od jego smaku i właściwości zdrowotnych!

Naukowcy z wrocławskiego Uniwersytetu Ekonomicznego wyprodukowali ser z konopi! Czy jest to dobra alternatywa dla klasycznego twarogu?

Ser z konopi – kolejne zastosowanie tej wspaniałej rośliny

Wrocławski Uniwersytet Ekonomiczny stawia na konopie! Naukowcy z tej uczelni zajęli się produkcją sera konopnego. Jak do tego doszło?

Myślą przewodnią tego projektu było stworzenie czegoś, co jest niedostępne w sklepach. Właśnie w taki sposób naukowcy wpadli na pomysł wyprodukowania sera konopnego.

Pomyśleliśmy, że stworzymy coś, czego nie można kupić w sklepach. Produkty, które są zamiennikiem nabiału, ale też nie będą ograniczały żadnej grupy klientów, czyli będą bez laktozy, hipoalergiczne oraz będą produktem wyprodukowanym z roślin, które są hodowane w Polsce

Tomasz Rusak, prezes zarządu spółki Biotreco

Według osób pracujących przy tym projekcie, konopie świetnie wpasowały się w to co chcieli stworzyć. Z założenia miał być to produkt, hipoalergiczny – dostępny dla każdego, a właśnie takie właściwości dają konopie.

Ser z konopi będzie produkowany w różnych wariantach smakowych. Świetnie nada się zarówno do wypełnienia farszem pierogów ruskich jak i tych słodkich.

Tych zastosowań może być rzeczywiście bardzo dużo, on nie będzie produkowany tylko w takim tradycyjnym wariancie, ale również w różnych wariantach smakowych, jego smak jest taki bardzo delikatny, powiedziałabym lekko orzechowy, lekko przypominający nasiona słonecznika. Natomiast wedle uznania można zrobić z nim co się uważa, w formie słodkiej do naleśników czy słonej do pierogów ruskich, doskonale sprawdza się jako produkt kanapkowy, ale zastosowania ma właściwie takie jak tradycyjny twaróg 

dr inż. Mirosława Teleszko
Seri z konopi

Naukowcy wykorzystują polskie konopie do produkcji sera

Gdzie będzie można dostać ten produkt?

Jak zapewniają przedstawiciele wrocławskiego Uniwersytetu, ich produkt już niedługo wyląduje w tamtejszych sklepach ze zdrową żywnością.

Szczerze mówiąc to ta informacja bardzo nas ucieszyła. Jest to kolejne zastosowanie konopi w przemyśle. Na dodatek dostaliśmy informację, że naukowcy z Wrocławia korzystają z polskich roślin. Super! Mamy nadzieję, że w niedalekiej przyszłości więcej uczelni będzie eksperymentować z konopiami.

Od niedawna na naszym portalu możecie znaleźć zakładkę ”kliniki konopne”. 

źródło: wroclaw.tvp.pl

Mikołaj Rusin

Autor: Mikołaj Rusin

Redaktor portalu weedweek.pl Kontakt: [email protected]

Zobacz wszystkie wpisy tego autora
Udostępnij ten artykuł:

WEEKLY NEWSLETTER

Dziękujemy za zapis do newslettera.
Błąd. Spróbuj ponownie.

NAPISZ KOMENTARZ

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

BIZNES Tilray otrzymał nową licencję na uprawę marihuany w Niemczech! Tilray Brands, Inc. zdobywa pierwszą nową licencję na uprawę konopi indyjskich w Niemczech, umożliwiając Aphria RX GmbH produkcję szerokiej gamy marihuany medycznej. To kolejny krok w rozwoju firmy na europejskim rynku medycznej marihuany. admin24 lipca 2024
BIZNES Maroko: Pierwszy legalny eksport marihuany w Maroku stał się faktem Maroko legalnie eksportuje marihuanę! Przeczytaj o tym historycznym wydarzeniu. Dowiedz się więcej na ten temat! Justyna Walentynowicz18 lipca 2024
BIZNES Producenci marihuany z Izraela narzekają na tanie zioło z Kanady Izraelskie firmy sprzeciwiają się taniej medycznej marihuanie z Kanady. Tamtejszy rząd wziął sprawy w swoje ręce! admin12 lipca 2024
BIZNES Sukces legalizacji: marihuana przyniosła miliard $ zysku w Illinois Jak legalizacja marihuany w Illinois przyczyniła się do osiągnięcia takiego zysku? Legalny, rekreacyjny dla dorosłych rynek zmienił stan Illinois na lepsze Justyna Walentynowicz11 lipca 2024
BIZNES Pierwszy klub konopny w Niemczech otrzymał już pozwolenie na działanie! To historyczny moment dla miłośników marihuany. Pierwszy klub konopny w Niemczech otrzymał oficjalną zgodę na otwarcie Justyna Walentynowicz9 lipca 2024
BIZNES Pestycydy w kolejnych produktach z marihuany. Urzędnicy podjęli działania! W kolejnych produktach z marihuany zostały znalezione pestycydy! Przeczytaj więcej na ten temat. Mikołaj Rusin4 lipca 2024
BIZNES Stan Maryland w USA zarobił na legalnej marihuanie ponad miliard $ w ciągu roku Stan Maryland w USA wygenerował w ciągu roku ponad miliard dolarów przychodu z legalnej marihuany. Dowiedz się o rozwoju branży konopi indyjskich Justyna Walentynowicz4 lipca 2024
BIZNES Nowy rozdział legalizacji marihuany w Niemczech, czyli kluby konopne Nowy etap legalizacji marihuany w Niemczech! Przeczytaj o klubach konopnych, podejściu do konsumpcji i regulacji Justyna Walentynowicz3 lipca 2024