fbpx
BIZNES
22 lutego 2022

W Polsce wyprodukowano ser z konopi!

Polska firma konopna zaskakuje kolejnym innowacyjnym produktem - serem z konopi! Ten wyjątkowy ser to nie tylko smakowita przekąska, ale także źródło cennych składników odżywczych, takich jak białka i kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Sprawdź, jak powstał ten wyjątkowy produkt i czego możesz się spodziewać od jego smaku i właściwości zdrowotnych!

Naukowcy z wrocławskiego Uniwersytetu Ekonomicznego wyprodukowali ser z konopi! Czy jest to dobra alternatywa dla klasycznego twarogu?

Ser z konopi – kolejne zastosowanie tej wspaniałej rośliny

Wrocławski Uniwersytet Ekonomiczny stawia na konopie! Naukowcy z tej uczelni zajęli się produkcją sera konopnego. Jak do tego doszło?

Myślą przewodnią tego projektu było stworzenie czegoś co jest niedostępne w sklepach. Właśnie w taki sposób naukowcy wpadli na pomysł wyprodukowania sera konopnego.

Pomyśleliśmy, że stworzymy coś, czego nie można kupić w sklepach. Produkty, które są zamiennikiem nabiału, ale też nie będą ograniczały żadnej grupy klientów, czyli będą bez laktozy, hipoalergiczne oraz będą produktem wyprodukowanym z roślin, które są hodowane w Polsce

Tomasz Rusak, prezes zarządu spółki Biotreco

Według osób pracujących przy tym projekcie, konopie świetnie wpasowały się w to co chcieli stworzyć. Z założenia miał być to produkt, hipoalergiczny – dostępny dla każdego, a właśnie takie właściwości dają konopie.

Ser z konopi będzie produkowany w różnych wariantach smakowych. Świetnie nada się zarówno do wypełnienia farszem pierogów ruskich jak i tych słodkich.

Tych zastosowań może być rzeczywiście bardzo dużo, on nie będzie produkowany tylko w takim tradycyjnym wariancie, ale również w różnych wariantach smakowych, jego smak jest taki bardzo delikatny, powiedziałabym lekko orzechowy, lekko przypominający nasiona słonecznika. Natomiast wedle uznania można zrobić z nim co się uważa, w formie słodkiej do naleśników czy słonej do pierogów ruskich, doskonale sprawdza się jako produkt kanapkowy, ale zastosowania ma właściwie takie jak tradycyjny twaróg 

dr inż. Mirosława Teleszko
Seri z konopi

Naukowcy wykorzystują polskie konopie do produkcji sera

Gdzie będzie można dostać ten produkt?

Jak zapewniają przedstawiciele wrocławskiego Uniwersytetu, ich produkt już niedługo wyląduje w tamtejszych sklepach ze zdrową żywnością.

Szczerze mówiąc to ta informacja bardzo nas ucieszyła. Jest to kolejne zastosowanie konopi w przemyśle. Na dodatek dostaliśmy informację, że naukowcy z Wrocławia korzystają z polskich roślin. Super! Mamy nadzieję, że w niedalekiej przyszłości więcej uczelni będzie eksperymentować z konopiami.

Od niedawna na naszym portalu możecie znaleźć zakładkę ”kliniki konopne”. Znajdziecie tam polecane przez nas kliniki, takie jak np. Green Doctor – w której możecie skorzystać z usług lekarzy-specjalistów z zakresu leczenia medyczną marihuaną.

źródło: wroclaw.tvp.pl

Mikołaj Rusin

Autor: Mikołaj Rusin

Redaktor portalu weedweek.pl Kontakt: [email protected]

Udostępnij ten artykuł:

WEEKLY NEWSLETTER

Dziękujemy za zapis do newslettera.
Błąd. Spróbuj ponownie.

NAPISZ KOMENTARZ

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

BIZNES Labocanna SA zawarła przedwstępną umowę na import medycznej marihuany Labocanna, polska spółka w branży konopnej podpisała wstępną umowę na import medycznej marihuany z Niemiec. Przeczytaj więcej na ten temat. Justyna Walentynowicz13 lutego 2024
BIZNES Aurora przejmuje kolejną firmę konopną Aurora Cannabis, firma produkująca medyczną marihuanę, która również trafia do Polski, inwestuje w kolejne rynki. Przeczytaj więcej. Mikołaj Rusin9 lutego 2024
BIZNES Właściciele firm konopnych pozwali rząd Stanów Zjednoczonych Właściciele firm konopnych wytoczyli proces przeciwko rządowi USA. Przeczytaj więcej na ten temat. Mikołaj Rusin5 lutego 2024
BIZNES Gigant tytoniowy zainwestował 124 mln dolarów w firmę konopną Przedstawiciele giganta tytoniowego BAT zainwestowali w kanadyjską firmę konopną. Przeczytaj więcej na ten temat. Mikołaj Rusin25 stycznia 2024
BIZNES W Kanadzie rośnie za dużo marihuany. Producenci musieli zutylizować 800 ton zioła Kanadyjskie firmy produkują za dużo marihuany. Ostatnio musieli zutylizować 800 ton suszu. Mikołaj Rusin11 stycznia 2024
BIZNES Kolejne kłopoty Canopy? Kanadyjska firma farmaceutyczna szuka inwestorów Firma Canopy szuka inwestorów. Pieniądze mają pokryć ich zadłużenie. Przeczytaj więcej na ten temat. Mikołaj Rusin10 stycznia 2024
BIZNES Czy kluby konopne w Barcelonie zostaną zamknięte? Władze miasta Barcelona chcą zamknięcia klubów konopnych. Twierdzą, że nie chcą takiego modelu w swoim mieście Justyna Walentynowicz9 stycznia 2024
BIZNES Tajemniczy klient w sklepach z marihuaną. Tak urzędnicy chcą sprawdzać dyspensaria W Oklahomie sklepy z marihuaną medyczną będzie odwiedzał tajemniczy klient. Przeczytaj więcej na ten temat. Mikołaj Rusin5 stycznia 2024